부추 garlic chive G N
미나리 water parsley
냉이 shepherd’s purse W
쑥갓 garland chrysanthemum, crown daisy N
쑥 mugwort, wormwood W
사철쑥 tarragon G N
백리향 thyme G N
수영 sorrel N
감초 licorice G N
월계수 bay (true laurel) G N
갓 leaf mustard G N
깻잎 green perilla N
아욱 curled mallow N
근대 spinach beet, chard, perpetual spinach, leaf beet G N
명이나물, 산마늘 alpine leek, victory onion
취나물 *no common English name
순무 turnip, rutabaga, swede turnip G N
고사리 bracken fiddlehead W
녹두 mung bean G N
칡 kudzu, japanese arrowroot W
뚱딴지, 돼지감자 jerusalem artichoke, sunchoke G W
우엉 greater burdock N
도라지 balloon flower, chinese bellflower N
더덕 bonnet bellflower N
진달래 azalea N
두릅 Japanese angelica tree (이 나물이 실은 나무의 새 순이었다.)
개암 hazelnut, cobnut, filbert G N
대추 jujube N
뽕, 오디 mulberry N
까치밥 currant N
딱총 elderberry N
모과 chinese quince
무화과 fig G N
금귤 kumquat N
귤 satsuma mandarin (흔히 보는 cuties라 불리는 clementine은 귤과 매우 비슷하지만 종이 다르다) N
G 미국 식품점에 비교적 흔히 있는 것
N 씨앗이나 모종을 비교적 쉽게 구할 수 있는 것
W 잡초로 여겨지는 것
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